法式巴黎精緻風沙拉醬
材料:分量:10人份(視人數)
中等洋蔥一顆
新鮮牛番茄2顆
新鮮檸檬2-3顆 ( 可用蘋果醋 效果較酸)
新鮮九成塔 一把
紫蘇梅與紫蘇梅醬
海鹽
紅糖(或師父加持過的糖果融化的或加持物糖果 更好)
橄欖油 ( 如有植物奶油 更佳)
義大利香料 (建議PROVINCE外 再加其他幾種)
胡椒粉 (胡椒粒更佳)
少許醬油美極 (不一定要加)
法式芥末醬 (家樂福有 建議用美式的即可但不要太鹹的)
做法:
1。將洋蔥 番茄 紫蘇梅 新鮮九成塔切小塊
2。加入現榨新鮮檸檬汁(可再加蘋果醋一些)與紫蘇梅醬汁(一點點)與橄欖油 少許醬油美極 法式芥末醬混合
3。比例:酸的2/3 油1/3 芥末醬2-3匙
加入海鹽紅糖少量(不要太多 不然會把食物味道蓋過)
4。最後才加入少量義大利香料提味 (先等所有東西混合 靜置過30分後 因洋蔥會變甜 所以視情形再加調味料!! )
BON APETIT!!!! 祝好胃口!!!^_^!!!
材料:分量:10人份(視人數)
中等洋蔥一顆
新鮮牛番茄2顆
新鮮檸檬2-3顆 ( 可用蘋果醋 效果較酸)
新鮮九成塔 一把
紫蘇梅與紫蘇梅醬
海鹽
紅糖(或師父加持過的糖果融化的或加持物糖果 更好)
橄欖油 ( 如有植物奶油 更佳)
義大利香料 (建議PROVINCE外 再加其他幾種)
胡椒粉 (胡椒粒更佳)
少許醬油美極 (不一定要加)
法式芥末醬 (家樂福有 建議用美式的即可但不要太鹹的)
做法:
1。將洋蔥 番茄 紫蘇梅 新鮮九成塔切小塊
2。加入現榨新鮮檸檬汁(可再加蘋果醋一些)與紫蘇梅醬汁(一點點)與橄欖油 少許醬油美極 法式芥末醬混合
3。比例:酸的2/3 油1/3 芥末醬2-3匙
加入海鹽紅糖少量(不要太多 不然會把食物味道蓋過)
4。最後才加入少量義大利香料提味 (先等所有東西混合 靜置過30分後 因洋蔥會變甜 所以視情形再加調味料!! )
BON APETIT!!!! 祝好胃口!!!^_^!!!